Polpettine saporite
Le polpettine saporite risolvono un pranzo in famiglia, ma sono perfette anche per un antipasto o un buffet, perchè piccole, deliziose e ricche di gusto, grazie al mix di erbe aromatiche che le compongono. Quando si ha voglia di qualcosa di buono, leggero e stuzzicante, le polpettine saporite sono perfette, si possono mangiare calde e fredde, accompagnate da un'insalata fresca ricca, da un contorno vegetale come i fagiolini in umido , oppure da un bel piatto di patatine fritte . Come la maggior parte delle polpette, la preparazione è semplice, vediamo come procedere: Ingredienti: 100 g carne di manzo 150 g carne di pollo 100 g fagioli cannellini 1 tuorlo d'uovo basilico timo menta sale pepe 1 carota 1 scalogno zucchino olio extravergine d'oliva 1 limone 1 uovo intero farina 0 qb pangrattato qb olio di semi per friggere Mettere a cuocere la carne di pollo, già pulita e priva di ossa e cartilagine, con le verdure, in abbondante acqua fredda; dal momento in cui inizia il bo