Brownies al limone ricetta tradizionale
Tutti conoscono i brownies al cioccolato, ma avete mai assaggiato i brownies al limone? Morbidi, profumati e sofficissimi, sono a base di burro, che può tranquillamente essere sostituito da burro vegetale, senza subire grosse variazioni. L'occasione in cui ho scelto di presentarli è stata una delle mie serate a tema di cui vi parlerò prossimamente, e quindi ho scelto di prepararli nella maniera originale, visto che ( a parte me ) non c'erano persone con problemi di latte e derivati. Il termine brownies è il nome con cui sono conosciuti i tipici dolcetti al cioccolato e noci di origine americana e infatti Il nome brownie è comparso per la prima volta nel Boston Cooking School Cookbook, nel 1896, dove vengono descritti come piccole torte cucinate con della melassa; questa è una variazione sul tema, in cui il marrone ( brown ) del cioccolato evocato dal nome, cede il passo a un aroma di limone che vi lascerà piacevolmente stupiti. Vediamo come procedere per preparare i nostri br