Cavolo rosso con olive e pistacchi
Cosa c'è di meglio di un bel contorno a base di cavolo rosso con olive e pistacchi? Questo piatto racchiude in sé tutti i benefici del cavolo, antinfiammatorio, ricco di ferro, calcio e fibre, antitumorale e disintossicante, delle olive, con le loro proprietà antiossidanti e dei pistacchi, con spiccate proprietà antiossidanti ( e non solo...Se siete interessati ai benefici delle piante, vi suggerisco questo sito , dove troverete molte informazioni utili ) In più il contorno di cui vi parlo oggi, è facilissimo da preparare e molto buono. Sarà il contorno ideale per i vostri pasti, sia che scegliate di unirlo ad un piatto di cereali, come riso, pasta, orzo, sia che lo serviate con formaggi, carne o pesce. Vogliamo vedere come prepararlo? Cavolo rosso con olive e pistacchi Ingredienti: 500 g circa di cavolo rosso 2 scalogni 10 olive nere 30 g pistacchi 1 peperoncino aceto olio extravergine d'oliva sale Pulite il cavolo, lavatelo e tagliatelo a strisce