Le preparazioni di base salate
In questo articolo riassumerò tutte le preparazioni di base per ricette salate, rigorosamente in ordine alfabetico. Un post da tenere sempre a portata di mano perchè le preparazioni di base salate sono le ricette necessarie da cui partire per creare piatti sempre diversi e più complicati. Troverete come preparare una buona salsa besciamella, il brodo vegetale per cucinare un ottimo risotto, come fare una frittura perfetta e croccante e salse di base per la pasta: BESCIAMELLA BRODO VEGETALE FOCACCIA GNOCCHI PASTA MADRE O LIEVITO MADRE PIADINA PIZZA RAGU' SALSA AL POMODORO SALSA AI FUNGHI SECCHI SALSA AGLI ASPARAGI SALSA VERDE SALSA AI POMODORI SECCHI SALSA ALLA ZUCCA SALSA CON LE SALSICCE TORTELLINI