Confettura di uva fragola
Uno dei regali più belli dell'autunno è la ricchezza di colori e di sapori che troviamo sulle piante e sulle nostre tavole, come l'uva fragola, o uva america, dal sapore inconfondibile e dal colore rosso borgogna, con cui preparare un'ottima confettura di uva fragola, che arricchirà le nostre colazioni e le nostre crostate. La preparazione è un pò più lunga rispetto alle altre confetture, ma ne vale davvero la pena, se volete mantenerne il sapore ricco e fruttato. Si parte da una buona uva, io ho avuto la fortuna di trovare un' ottima uva fragola bio, freschissima, in pratica appena tolta dall'albero e vi assicuro che aveva un profumo fantastico, che si è mantenuto in cottura. Vediamo come procedere per poter assaporare il gusto unico della confettura di uva fragola, per tutta la stagione: Ingredienti: 1 kg uva fragola 600 g zucchero Alcool Per quello che riguarda lo zucchero potete usare indifferentemente zucchero bianco o di canna. Iniziamo lavando l'uva sotto