Mangiare nei paesi scandinavi, Capo Nord e Finlandia
Se vi siete chiesti dove fossi finita in questi ultimi tempi, la risposta è ...( rullo di tamburi...)... in Lapponia. Per l'esattezza, mi sono letteralmente persa in un tour che ha toccato la Norvegia e la Finlandia, facendomi sprofondare in meravigliosi paesaggi naturali, cieli perennemente illuminati da un sole che non tramonta mai e cibo gustoso e ricco, ma senza lattosio. Questo è effettivamente uno degli argomenti che mi hanno conquistata ( non che gli altri argomenti fossero da meno, ma poter mangiare quello che si vuole senza conseguenze spiacevoli, è un lusso per noi intolleranti ) Complice sicuramente anche il clima vacanziero, la mia panciotta non ha mai fatto capricci e mi ha permesso di godermi in santa pace una vacanza da favola, con piatti tipici e cene tradizionali, grazie anche ad una particolare attenzione da parte dei ristoratori, che sembrano riconoscere solo due problemi alimentari, Lattosio e Glutine, per i quali hanno una vasta gamma di prodotti e soluzion