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Frollini senza glutine con farina di riso

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Frollini senza glutine con farina di riso Spesso le ricette che troviamo sulle confezioni di farine e zucchero, lievito o cioccolata, sono davvero improponibili. Mi ricordo che quando ero piccola, regalavano un ricettario con una nota marca di lievito; c'era la ciambella, il pandoro, torte varie e bomboloni, ma ogni volta che provavamo a farle, era un fiasco. Invece a volte, queste ricette buttate lì su una confezione, si rivelano così buone da adottarle e rifarle decine di volte, grazie anche alla facilità di esecuzione.  E' il caso di questi frollini senza glutine, che ho voluto provare dopo aver letto la ricetta su una confezione di farina di riso e sono stati un successo. Rimangono friabili per molto tempo se conservati in una scatola di latta, ma non si sbriciolano come invece spesso succede con i biscotti senza glutine. Provateli e poi mi saprete dire... Frollini senza glutine con farina di riso Ingredienti: 250 g farina di riso 50 g fecola di patate 100 g margar