Il Ricettario di Sabrina

 Per la torta alle banane senza glutine e lattosio ho utilizzato il metodo dei vasetti, estremamente pratico in ogni circostanza, perché non dobbiamo avere bilance sottomano e pesare tutti gli ingredienti.  Come sapete non ho sponsor, ovvero non mi faccio pagare da marche, famose o meno, per promuovere i loro prodotti, perché trovo che sia scorretto consigliare un ingrediente invece che un altro con cui magari potrei trovarmi meglio, solo per avere una fornitura gratis o essere pagata, voglio essere libera di nominare le marche e gli ingredienti con cui mi sono trovata meglio. Non che non l'abbia mai fatto; ai tempi in cui frequentavo giallozafferano ho ceduto al marketing, e qualche ricetta è frutto di sponsorizzazione, ma è limitante, molto limitante. E no, non giudico chi lo fa e perché lo fa, solo che non fa per me. Quindi questo è un blog libero e tutto ciò che consiglio è perché me lo sono comprato, provato e approvato.  Ora mi direte, che c'entra con la ricetta? Niente,

Se c'è una cosa che mi piace, sono gli involtini di verza vegetali, o classici. Credo dipenda proprio dal gusto della verza scottata e poi ripassata nella salsa di pomodoro, anche se non possiamo tralasciare il ripieno, in genere a base di carne, come potete vedere nella ricetta che ho postato anni fa e che è sempre valida. Potete trovarla cliccando QUI .  Però, se volete mangiare meno carne, come faccio io, e sperimentare nuove ricette e nuovi gusti, provate la versione vegetale, con lenticchie, uova ed erbe aromatiche. Avevo cotto le lenticchie che avevo trovato nel pacco e che si sa, nella tradizione portano soldi ( per ora non hanno funzionato, ma non si sa mai :D ), le avevo cucinate con la salsa di pomodoro e uno spicchio d'aglio, una foglia di salvia e sale e pepe, così semplicemente, senza fronzoli, ma ne erano avanzate ancora un po' semplicemente lessate, quindi perché non provarle per fare delle polpettine? E le polpettine sono finite di diritto nel ripieno delle