Girelle di Crespelle senza lattosio e glutine
Le girelle di crespelle senza lattosio e glutine sono un primo perfetto per una festa, sono effettivamente ricche, ma credetemi, vale la pena prepararle, sono delicatissime e davvero molto, molto, molto buone e saranno apprezzate da chi non ha necessità di mangiare senza glutine e lattosio. All'interno delle girelle di crespelle, un ripieno classico, con spinaci e ricotta, sopra uno strato di stracciatella di burrata, avvolta da una delicata besciamella. E se la vostra intolleranza non vi permette di mangiare delattosati, nessuna paura, c'è anche la variante con formaggio e besciamella vegetale. Seguitemi: Girelle di crespelle senza lattosio e glutine Tempo: 2 ore Persone: 6-8 Difficoltà: media Ingredienti e procedimento: 250 g stracciatella di burrata 50 g parmigiano stagionato Per le crespelle: 200 g farina di riso 4 uova 6 dl acqua 2 cucchiai d’olio evo un pizzico di sale Sbattere le uova con l'olio e un pizzico di sale, quindi aggiungere la farina di riso e amalgamare.