Insaporitore per carne e pesce
Ingredienti:
- Rosmarino
- Alloro
- Timo
- Salvia
- Sale
Procedimento:
- Ho elencato le erbe aromatiche più comuni, ma potete aggiungerne altre, variando così il sapore. Raccogliete le erbe aromatiche che preferite e lavatele sotto acqua corrente.
- Stendete le erbe su un canovaccio pulito e lasciatele asciugare all'aria.
- Una volta asciutte, tritatele bene e pesatele. Aggiungete metà sale rispetto ale peso delle erbe, se per esempio, avete pesato 30 g di erbe miste, aggiungete 15 g di sale fino.
- Mescolate bene e se necessario aggiungete ancora un pochino di sale, ma senza esagerare.
- Riponete l'insaporitore in un vasetto e usare secondo necessità.
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