Frittata al basilico e fagiolini
E' un piatto molto gustoso, questa frittata al basilico e fagiolini, che può esser presentata come secondo, ma è perfetta anche per un buffet presentandola, come vi suggerisco adesso, in piccole frittatine monodose. La cottura si compone di due parti, una molto veloce, la preparazione della frittata al basilico vera e propria, una un pochino più lenta, dato che i fagiolini devono essere cotti in due tempi, ma l'uso del microonde ci aiuta a fare tutto in modo più facile. Se non avete il microonde non preoccupatevi, impiegherete un pochino di più, ma il risultato sarà ugualmente ottimo. Vogliamo vedere come procedere? Seguitemi: Ingredienti per 6 frittatine di 18 cm di diametro: 6 uova ( uno per ciascuna frittata ) basilico qb sale qb 500 g fagiolini 2 spicchi d'aglio sale qb olio extravergine d'oliva. Pulite i fagiolini, lavateli e cuoceteli a vapore fino a che saranno morbidi, ma consistenti. Se avete il micoronde potete sveltire la preparazione mettendoli a cuocere per