Penne alla marinara

Le penne alla marinara sono un primo semplice e veloce, da gustare senza rimorsi, perchè contengono poche calorie.
Non sempre abbiamo voglia di cibi complicati e lunghi da preparare e soprattutto non sempre abbiamo bisogno di lunghe preparazioni per gustare ottimi piatti, inoltre la cottura veloce permette di mantenere inalterate le proprietà degli ingredienti che usiamo. Le penne alla marinara che vi presento oggi, sono accompagnate da una salsa veloce e leggera, che ben si adatta ad ogni tipo di pasta e che ricordano, nel gusto e negli ingredienti, una bella pizza alla marinara.

Ingredienti per 2 porzioni:

200 g penne ( o il formato di pasta che desiderate)
30 pomodorini ciliegia
2 spicchi d'aglio
un mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale

Mettiamo a cuocere la pasta in una pentola d'acqua bollente e salata. Intanto laviamo i pomodorini, li tagliamo a metà e li facciamo saltare in due cucchiai d'olio extravergine d'oliva, fino a che non diventano morbidi. Saliamo, aggiungiamo un trito di prezzemolo e aglio e spegniamo il fuoco. Scoliamo la pasta al dente, la versiamo nel sugo di pomodorini e saltiamo per un paio di minuti. Le vostre penne alla marinara sono pronte per essere mangiate. Semplice, vero? E sentirete che buone :)