Biscotti al cioccolato

I biscotti al cioccolato con pasta frolla sono un classico della biscotteria, ideali per la colazione, la merenda, lo spuntino prima di andare a dormire con un bel bicchiere di latte d'avena. La ricetta di base è quella della pasta frolla arricchita con cacao amaro e granelli di cioccolato bianco vegan. Una ricetta facile facile, per chi ama i biscotti al cioccolato.

Biscotti al cioccolato

Ingredienti:

• 250 g farina 00


• 50 g cacao amaro


• 150 g burro ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01%


• 150 g zucchero


• 1 uovo


• 1 bustina di vanillina


• gocce di cioccolato bianco vegan

Lavorare tutti gli ingredienti velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere in frigo per circa 30 minuti, poi stendere in una sfoglia di circa 1/2 cm e ritagliare le forme desiderate. Cuocere in forno caldo per circa 15-20 minuti.