Ingredienti per 15 tortelli:
15 fette di bresaola
2 confezioni di robiola ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01%
erba cipollina a piacere
curcuma
basilico
noci
olio extravergine d'oliva
In una terrina unite la robiola, la curcuma, l'erba cipollina sminuzzata. Se volete potete aggiungere un pizzico di pepe o peperoncino. Amalgamate bene il tutto e ponete un cucchiaino di farcia al centro della fetta di bresaola e chiudete come fosse un tortellino. Preparate un pesto con qualche noce e qualche foglia di basilico, allungate con olio evo, un pizzico di sale e disponete sul fondo di un vassoio. Posatevi i tortellini e servite.
e per la proprietà di reciprocità del web, io copierò la tua idea del pesto :-D
RispondiEliminaChe buoniiii! Mi piace molto l'aggiunta del pesto!!
RispondiEliminaE certo! :D Grazie, è un modo veramente carino di presentare un antipasto.
RispondiEliminaGrazie! Dà un sapore diverso ad una ricetta già buonissima! :)
RispondiEliminaNon deludi mai! Serviti per queste feste. Semplici ma belli da vedere e anche da mangiare, e il fondo di pesto da quel tocco in piu che fa la differenza tra un semplice rotolino di bresaola e i tortelli di Sabrina ;)
RispondiEliminaPenso che prima o poi dovrò darti un premio, sei un tesoro, davvero :) Grazie :*
RispondiEliminaun premio me lo stai dando te quotidianamente pubblicando le tue ricette che io puntualmente scopiazzo e propongo ottenendo bei voti, ma siccome mi piace citare sempre la fonte dei miei piatti alla fine chi deve ringraziare sono io :))
RispondiEliminaSpero ti piaccia la nuova versione quasi totalmente senza derivati del latte. Sto lavorando per renderlo migliore e dare una mano a chi come me non può mangiare lattosio e derivati del latte. Naturalmente, chi non ha problemi, può continuare a preparare le mie ricette con burro e latte e saranno ancora più gustose ;-)
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