Un contorno particolare con broccoli e mela verde, ricetta semplice

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Alla base di questa ricetta ci sono i broccoli,che a me piacciono moltissimo anche semplici semplici,cotti al vapore e conditi con olio e limone,ma avevo un pò di tempo e voglia di sperimentare,quindi ho elaborato questa versione,un pò particolare,ma gustosa.

Contorno-particolare


Ingredienti per 2 persone:

circa 500 gr Broccoli
30 gr uvetta sultanina
2 noci
alloro
1 mela verde

Puliamo, laviamo e tagliamo le cime dei broccoli e mettiamo al fuoco, con poco olio extravergine, in una padella larga. Quando inizieranno a colorarsi,aggiungere una manciata di uvetta sultanina,2 noci,qualche foglia d'alloro appena colta e profumatissima e quando sarà quasi cotto,uniamo mezza mela verde tagliata a fettine sottili. Lasciamo andare a fuoco medio, fino a cottura ultimata. Indicata per una cena particolare o solo per il gusto di assaggiare qualcosa di diverso.

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