Hamburger saporito, ricetta veloce

Un hamburger è un hamburger, carne tritata spesso con poco sapore e un pochino gommoso, ma se riuscissimo a renderlo più appetibile con pochi grassi? Possiamo mangiarlo cotto alla piastra o come ripieno di saporitissimi panini, accompagnato da salse varie, come ketchup o maionese e senape o con semplice olio e sale, rimarrà comunque morbido e saporito.

Ingredienti per 3 hamburger:

250 gr macinato di manzo
2 fette di pane
1 bicchiere di latte ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01%
timo, rosmarino, origano, timo limonato, basilico
sale, pepe

Potete usare le erbe aromatiche che più vi piacciono, santoreggia, timo, basilico; io ho dato solo un'idea con le erbe che preferisco.
Bagnare le fette di pane con latte e lasciarle ammorbidire, quindi strizzare bene e amalgamare alla carne. Lavare e asciugare le erbette, tritarle bene ed unirle al composto, aggiungere sale e pepe, quindi formare 3 hamburger di circa 100 gr l'uno. Cuocere alla griglia, con olio, con limone o come più vi piace e accompagnate con patatine fritte o insalata.