Ho già proposto la ricetta per ottimi cookies al cioccolato e per dei buonissimi biscotti all'avena, ma questi, con cookies all'avena con gocce di cioccolato, sono favolosi, provare per credere ;-)
Ingredienti per cookies all'avena con gocce di cioccolato:
150 g farina 00
150 g zucchero bianco
1 uovo
70 g burro ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01% ( o burro di soia )
50 g fiocchi d’avena
50 g farina di nocciole
100 g gocce di cioccolato fondente
Il procedimento è quello classico per la frolla; si mischiano le farine, aggiungiamo il burro morbido, l’uovo,lo zucchero e i fiocchi d’avena e lavoriamo velocemente per amalgamare gli ingredienti, infine aggiungiamo le gocce di cioccolato freddissime. Per formare i biscotti preleviamo delle piccole porzioni di pasta con cui formiamo delle palline che schiacceremo sulla placca del forno, ricoperta da carta forno, aiutandosi con una forchetta. Inforniamo a forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Semplice, vero?
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