Mikado ricetta facile e veloce

I mikado sono biscotti a bastoncino tuffati nel cioccolato al latte o fondente, così buoni che uno tira l'altro. Preparare i Mikado in casa è facile, l'unica difficoltà, se di difficoltà si può parlare, è fare i bastoncini uguali. E' chiaro che i nostri saranno imperfetti perché fatti a mano, ma vi assicuro che saranno molto gustosi, forse più dell'originale. Vogliamo provare? Cominciamo col preparare la base:

Mikado ricetta facile e veloce

Ingredienti:

• 200 gr farina 00


• 120 gr zucchero bianco


• 50 gr burro ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01%


• 1 uovo+1 tuorlo


• un pizzico di sale

Mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro tagliato a cubetti, il pizzico di sale e infine le uova; lavorare gli ingredienti insieme velocemente fino a formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in luogo fresco o nel frigo. Una volta trascorso il tempo, ricavare dei bastoncini abbastanza sottili, di una lunghezza di circa 10 cm e depositarli su una teglia da forno foderata con carta forno. Cuocere in forno caldo a 190° per circa 10 minuti. Devono essere leggermente dorati, non cuoceteli troppo.
Per ricoprirli servono:

• 200 gr cioccolato  fondente

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tuffate i bastoncini lasciando scoperto solo una piccola porzione di bastoncino, pari a circa 2 cm e lasciateli ad asciugare su un foglio di carta forno. I vostri Mikado sono pronti, ma attenzione...uno tira l'altro ;-)