Sfogliatelle alla confettura di fragole

Se avete voglia di un dolcetto veloce e buono, potete preparare queste sfogliatelle alla confettura di fragole, facilissime se utilizzerete una confezione di pasta sfoglia già pronta, da realizzare con un pò di pazienza e sicuramente non velocemente se volete cimentarvi nella preparazione della pasta sfoglia. Sono quei dolci a cui ricorrere se avete ospiti improvvisi e non sapete cosa offrire, oppure se volete una merenda veloce da dare ai bambini, io consiglio di tenere sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta da cuocere, con cui potete realizzare tante cose, a cominciare da queste sfogliatelle alla confettura di fragole. E' chiaro che potete sostituire la confettura di fragole con confettura di pesche, albicocche, crema e cioccolato, ottenendo ogni volta un dessert diverso. Io vi lascio anche il link per la pasta sfoglia, se desiderate provare a prepararla da soli ( e credetemi, ne vale veramente la pena ), seguendo questo link:
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconsabrina/pasta-sfoglia-classica/

Ingredienti:

Una confezione di pasta sfoglia rettangolare
confettura di fragole
zucchero di canna

Stendete il rettangolo di pasta sfoglia e spalmate la confettura di fragole su tutta la superficie ad eccezione dei bordi, quindi piegate un terzo della pasta verso l'interno, poi piegare il lato opposto sul terzo di pasta già piegato, in modo da avere una chiusura a libro, come da foto. Spennellare la superficie con acqua e spolverare con zucchero di canna, tagliare la sfoglia a bastoncini di circa 3 cm e disporre su una teglia coperta con carta forno, distanziandoli perché durante la cottura gonfiano. Mettere a cuocere in forno caldo a 190° per circa 15 minuti o fino a doratura. Se la confettura dovesse uscire un pò durante la cottura, rifilate le sfogliatelle con un coltellino ben affilato. Facile, vero?